The traditional dish bacalao a la vizcaina is ubiquitous in Puerto Rico and throughout the diaspora during Semana Santa — especially on Viernes Santo. It's a stewed salted-codfish dish with potatoes, ...

El bacalao es uno de los alimentos más demandados por los dominicanos. Hoy quisiera un mangú con un bacalaíto o un morito de guandules acompañado de un bacalaíto guisado , es un deseo que se le ...

En la ciudad de Murcia y cercanías casi se pueden contar con los dedos de una mano los días de frío de verdad, sobre todo si los comparamos con las temperaturas gélidas de otras partes del país. Pero ...

De la multitud de platos que considero como mis favoritos, el arroz blanco con huevo, o arroz blanco con “convi,” las viandas con bacalao y el arroz guisado o amarillo como muchos le llaman, y nunca ...

Para muchos de nosotros que nos criamos en nuestros países tropicales, sabemos que la vianda con bacalao era uno de los platos que se podía disfrutar semanal o mensualmente especialmente si la vianda ...

San Juan — El bacalao, uno de los tantos comestibles que trajeron los españoles a Puerto Rico durante su etapa colonial, preparado mayormente en escabeche y acompañado de verduras, es considerado el ...

En Portugal, el Bacalhau à Brás es otro plato tradicional que combina bacalao desmigado con patatas paja y huevo, resultando en una mezcla cremosa y deliciosa. Por otro lado, en la cocina nórdica, el ...