Nota del editor: Esta receta gratuita es parte de nuestro proyecto Estar Bien, con el que El Nuevo Día quiere ayudarte a tener una mejor salud física y mental. 🥑 Conoce aquí este plan de bienestar y ...

The traditional dish bacalao a la vizcaina is ubiquitous in Puerto Rico and throughout the diaspora during Semana Santa — especially on Viernes Santo. It's a stewed salted-codfish dish with potatoes, ...

En una sartén, sofríe cebolla, pimientos y ajo, sazona con pizca de sal, agrega la pasta de tomate y continúa sofriendo por 2 minutos más. Agrega el vino, hierve por 1 minuto y luego añade el caldo.

El bacalao es uno de los alimentos más demandados por los dominicanos. Hoy quisiera un mangú con un bacalaíto o un morito de guandules acompañado de un bacalaíto guisado , es un deseo que se le ...

En Semana Santa es súper típico en toda España cocinar bacalao, ya sea como parte del tradicional potaje de vigilia o guisado. Pero, aunque es uno de los ingredientes más queridos de la gastronomía ...

Para muchos de nosotros que nos criamos en nuestros países tropicales, sabemos que la vianda con bacalao era uno de los platos que se podía disfrutar semanal o mensualmente especialmente si la vianda ...

De la multitud de platos que considero como mis favoritos, el arroz blanco con huevo, o arroz blanco con “convi,” las viandas con bacalao y el arroz guisado o amarillo como muchos le llaman, y nunca ...

Hacerlo es laborioso, requiere deshebrar el pescado y picar muchos ingredientes para guisarlo. El pescado, al estar deshidratado en sal, hay que trabajarlo días anes para quitarle el exceso de sal y ...

San Juan — El bacalao, uno de los tantos comestibles que trajeron los españoles a Puerto Rico durante su etapa colonial, preparado mayormente en escabeche y acompañado de verduras, es considerado el ...