J’avais préparé cette recette de tartelette sablée à la confiture pour l’Aid 2012 (eh oui ça remonte). Elles sont très fondantes et j’avais utilisé un nouveau modèle de moule super sympa à manipuler : ...

Flan coco antillais fondant au caramel, une recette créole facile à préparer avec lait de coco, noix de coco râpée et lait ...

Pourquoi préparer une nice cream banane cacahuète ? En cette période estivale, j’aime préparer des desserts glacés maison faciles et rapides. La nice cream est une belle alternative aux glaces ...

Pourquoi préparer une eau de Sassy maison ? Avec les températures estivales qui s’installent, j’aime toujours avoir une grande carafe de boisson fraîche au réfrigérateur. Parmi mes préparations ...

Le panforte italien est un dessert traditionnel originaire de Sienne, en Toscane. Il fait partie des grandes spécialités sucrées servies pendant les fêtes de fin d’année en Italie, au même titre que ...

L’Aïd El Kebir, également connu sous le nom d’Aïd al-Adha, revêt une symbolique profonde dans la tradition musulmane, mettant en lumière des valeurs telles que la foi, le sacrifice et la solidarité.

Cette confiture à l’ancienne reste un classique des petits déjeuners français mais pas que, puisqu’on la retrouve en guise de nappage ou garnitures sur des tartes, des sablés ou gâteaux. Chez nous on ...

Vraiment rapide, facile et super bon, voici ma recette de Croque Monsieur Béchamel à sa croûte gratinée et dorée avec sa sauce très onctueuse qui n’est qu’autre une sauce mornay, agrémentée de fromage ...

Voici une belle recette de pain hamburger maison bien moelleux réalisée avec une pâte levée express sans temps de pause. C’est la méthode rapide idéale pour obtenir des pains briochés impeccables, ...

Certains appellent ces gâteaux « croquants », d’autres « kroki » … Ces croquets algériens sont de petits biscuits découpés en tronçon très populaires en Algérie. Chez moi peu importe l’appellation, ...

Rien ne bat le plaisir de déguster un Halwat Tabaa, gâteau algérien sec à l’emporte-pièce, préparé maison. Ces biscuits sablés traditionnels font partie des incontournables de la pâtisserie algérienne ...

Cette salade du pêcheur aux fruits de mer est une entrée fraîche et raffinée qui met à l’honneur les saveurs marines. Les noix de Saint-Jacques et les gambas marinées puis légèrement poêlées apportent ...